“瀘溪(xi)灣”教您做(zuo)桃酥

核桃酥也可以簡單地稱之為桃酥。說起這桃酥，相信每個人都不陌生，下面泰安臻品味食品有限公司的小編就跟大家(jia)簡單分享一下制作(zuo)桃樹的小方法以及小竅門：

其(qi)實原料非常的簡單，制(zhi)作起(qi)來(lai)也不(bu)難(nan)，如果(guo)您也對此感興趣就一起(qi)往下看吧！

【食(shi)材(cai)準(zhun)備】：

低筋面粉(fen)90克(ke)、食用(yong)油40克(ke)、糖(tang)粉(fen)38克(ke)、泡打(da)粉(fen)3克(ke)、小(xiao)蘇打(da)3克(ke)、蛋黃2個。

【具(ju)體操(cao)作步驟】：

1、首(shou)先我們把所需要(yao)的原料按(an)照(zhao)要(yao)求分別(bie)稱(cheng)量(liang)好，放在一旁待用。

2、我們把食用(yong)油和糖粉混合，然后用(yong)蛋抽攪打均(jun)勻(yun)至糖粉完全溶(rong)解。

3、接下(xia)來，我們把雞蛋磕(ke)開(kai)，然后取其中的(de)蛋黃(huang)與(yu)上一步中攪打好(hao)的(de)的(de)液(ye)體混合，再(zai)次用蛋抽攪勻。

4、然(ran)后，我們把低筋面(mian)粉(fen)、泡打粉(fen)和小蘇(su)打混合后過篩到(dao)步驟3的混合物中。

5、接下來，我們用手(shou)將面粉和液體抓勻，直至(zhi)看不到干粉為止，不需要過度(du)揉捏，松散的(de)狀態即(ji)可(ke)。

6、緊接(jie)著，我們把它(ta)們分成30克每個(ge)的小球，全部做好后放到(dao)烤盤中。

7、可以在桃酥(su)生胚的表面刷(shua)上水(shui)撒點(dian)芝麻裝(zhuang)飾一下(xia)，用上下(xia)火(huo)190度，烤(kao)焙20分鐘(zhong)即(ji)可。

8、烤(kao)好的桃酥(su)應當立即(ji)從烤(kao)箱中取出，放置涼透后即(ji)可食用。

【愛心小貼士(shi)】：

1、烤箱的(de)溫度請根據自(zi)家的(de)實際情況酌情掌握哦(e)。

2、這(zhe)款(kuan)桃酥我沒有放(fang)過多的糖(tang)，如果您喜歡吃甜的可(ke)以適當多放(fang)點(dian)哦。

3、在制(zhi)作的過程中我用到的是糖(tang)粉，如(ru)果沒有(you)可以用白糖(tang)代替(ti)哈。

4、做(zuo)好的桃酥一定要涼透后再吃(chi)，剛出鍋的桃酥很燙口而(er)且(qie)不夠酥，吃(chi)不完(wan)的桃酥可以密封保(bao)存一周(zhou)左右，盡(jin)快吃(chi)完(wan)哦。

5、關鍵的(de)(de)(de)小竅門就是桃酥的(de)(de)(de)面團(tuan)不要過度(du)的(de)(de)(de)揉捏(nie)，避免面團(tuan)起(qi)筋而(er)影響酥脆的(de)(de)(de)口感。