靈魂深處的(de)香，就像(xiang)鮮肉月餅(bing)一(yi)樣(yang)

一口，就讓你(ni)深陷其中、無法自拔。從此，開(kai)始(shi)了魂牽夢繞的想(xiang)。

濕漉(lu)漉(lu)的青石板，窄窄的街營，一條(tiao)河，一座座彎(wan)彎(wan)的拱橋。

鮮香就(jiu)沿著小河吹散開來了。無論離多(duo)鄉多(duo)少載(zai)，都有會(hui)想著嘗嘗家多(duo)的(de)月(yue)餅。

瀘溪灣月餅是純手工(gong)制作的(de)月餅，考究大師(shi)的(de)手藝(yi)。

瀘溪灣制作蘇式餅的師傅，頗有來頭。

他揉面(mian)的手(shou)法、力道，是不外(wai)的獨門學，一門手(shou)行云流(liu)水(shui)，就(jiu)連(lian)烘烤的火候師傅都要(yao)控制到極致。

他說(shuo):火候讓(rang)面(mian)皮多一(yi)份変老，少一(yi)分(fen)不(bu)脆。和面(mian)、醒面(mian)、面(mian)、配料、烘烤的(de)(de)制作(zuo)工序(xu)，無一(yi)不(bu)在量手人的(de)(de)耐心，而(er)關鍵(jian)的(de)(de)是食材的(de)(de)挑選。