桃酥名字(zi)的由來，和(he)桃有什(shen)么關系(xi)?

相傳在唐元時(shi)期，景德鎮周邊縣樂(le)(le)平、貴溪、鷹(ying)潭(tan)等地zhi農(nong)民dao紛紛前往(wang)做陶工(gong)，由于當(dang)時(shi)工(gong)作繁忙，當(dang)時(shi)有一(yi)位樂(le)(le)平農(nong)民將自(zi)家帶來(lai)的面粉攪拌后直接放在窯爐表面烘焙。

由于其常年咳嗽，平日常有食(shi)桃(tao)仁止咳習慣，故在(zai)烘焙時候(hou)會加入桃(tao)仁碎末。其他瓷(ci)工見此法做的干(gan)糧(liang)便(bian)(bian)于日常保存和長途運(yun)送瓷(ci)器(qi)時候(hou)食(shi)用，便(bian)(bian)紛紛仿效，因并取名“桃(tao)酥"。

桃酥(su)的營養成分：桃酥(su)的主(zhu)要成分是面粉、雞蛋(dan)、奶油等(deng)，含有(you)碳水化合物、蛋(dan)白質、脂肪、維生(sheng)素(su)及鈣(gai)、鉀、磷、鈉、鎂、硒等(deng)礦物質，食用方便，是人(ren)們常食用的糕點之(zhi)一。

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